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美食菜谱:上汤娃娃菜的做法
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食材清单

娃娃菜 3颗 超市卖的都是三棵一包的 皮蛋 2个
香肠 1根 干香菇 5个
虾米 少许 蒜 3个
素蚝油 1大汤匙 鸡精 少许
糖 一点点 (也可以不放,我比较有喜欢有点甜度)

烹饪步骤

图片 1

步骤1

皮蛋、香肠切丁,干香菇泡发后切丝…蒜切片

图片 2

步骤2

砂锅加少许油,加蒜片煸炒至微黄,依次加入香菇煸炒后再加入香肠煸炒…最后加入皮蛋…

图片 3

步骤3

然后加入泡干香菇的香菇水水的量差不多三碗水

图片 4

步骤4

水开了后加入娃娃菜,然后把娃娃菜压一压让水没过菜…盖上锅盖…

图片 5

步骤5

等锅开了后就可以关火了…砂锅的余热会继续加热的,尝下咸度,然后加入糖跟鸡精就可以出锅了…

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