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美食菜谱:肉沫豆角的做法
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食材清单

豆角 适量 肉沫 少许
姜 少许 蒜 1头
花椒 少许 料酒 少许
盐 少讦 酱油 少许
鸡精 少许

烹饪步骤

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步骤1

料备齐.

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步骤2

豆角切丁放少许盐.搓至入味.

图片 3

步骤3

锅内放油炸花椒出香味.肉沫炒至断生.放姜片和蒜片炒至微黄.下料酒酱油.(炒菜一个人腾不出手照片照摸糊了见谅)

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步骤4

放入豆角.盐鸡精和少讦碱面.(放碱面为了软化豆角.易软烂)盖盖中小火闷3一5分钟.

图片 5

步骤5

等豆角熟了放入蒜沫.

图片 6

步骤6

出锅装盘. 小贴士

豆角先用盐腌制一下入个底味.豆角有小毒一定要煮熟.我这里为了加快豆角快熟加了一点碱面.

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