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美食菜谱:汆丸子的做法
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食材清单

五花肉 200 盐 1勺
酱油 1勺 料酒 1.5勺
姜末 0.5勺

烹饪步骤

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步骤1

搅好的肉馅加姜末再剁一会,增加肉的粘性,吃起来口感更好。

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步骤2

肉馅加上述辅料搅拌均匀,同时锅里加清水烧开。

图片 3

步骤3

水烧到锅底起泡泡时,将肉馅团成小丸子下锅,中火煮开,撇去油沫即可。

图片 4

步骤4

汆好的丸子可以加葱花香菜沫烧开,成丸子汤,也可以倒掉汤加各种喜欢的菜烧着吃。也可以放冰箱冷藏,煮面条的时候放几个。

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