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美食菜谱:自制韩国泡菜汤 的做法
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食材清单

食材清单

红萝卜 10斤 小米辣 2两
盐 8两 白糖 1斤
白醋 一斤
五花肉 适量 圆生菜 适量
豆腐 适量 韩国辣白菜 适量
洋葱 半个 盐 适量
鸡精 适量 糖 少许

烹饪步骤

烹饪步骤

图片 1

步骤1

步骤1

五花肉切片,辣白菜,洋葱,切小块备用。豆腐切成普通大小状。

红萝卜十斤、

步骤2

图片 2

热锅,倒入色拉油,七分热,放入五花肉,煎出油,不要煎太久,出油即可。

步骤2

步骤3

用清水泡一分钟后洗净、

倒入辣白菜和洋葱,煸炒至洋葱有香味。加适量的水。

图片 3

步骤4

步骤3

水滚后,加入切好的豆腐,转小火,加少许糖,慢炖,大概20分钟,加盐和鸡精,出锅 小贴士

准备一张干净无菌的纱布,把萝卜表面的水分擦干、

尽量选着肥肉多一点的五花肉,煎出油汤才会香。。。

图片 4

步骤4

萝卜切小条,不要切太细了,因为盐腌后会缩水,而且太细没有口感

图片 5

步骤5

用盐腌制萝卜条两个小时、

图片 6

步骤6

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