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山珍海错美食指南:蛋炒饭的做法
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彩世界平台,食材清单

剩米饭 黄瓜
胡萝卜 鸡蛋
火腿肠

烹饪步骤

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彩世界注册网站,步骤1

准备如图所需材料,黄瓜、鸡蛋、胡萝卜全切丁。

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步骤2

热锅热油炒碎鸡蛋,盛出待用。

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步骤3

热锅热油,倒入黄瓜胡萝卜翻炒,后加入火腿肠翻炒。火腿肠不用入锅太早,防止炒糊。翻炒断生盛出待用。

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步骤4

热锅热油倒入米饭翻炒,翻炒的过程中用铲子把米饭团压碎。

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步骤5

翻炒两分钟左右,待米饭炒成粒状,倒入之前炒好的黄瓜胡萝卜火腿肠和鸡蛋一起翻炒一分钟,最后加入适量盐即可。 小贴士

米饭最好能在冰箱里放上两个小时以上,这样炒出来的蛋炒饭不粘锅,不黏团。

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