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佳肴美馔美食指南:溜肝尖的做法
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食材清单

猪肝 250g 青椒 100g
泡辣椒 若干 泡姜 100g
花椒 少许 豆瓣酱 少许
大蒜末 少许

烹饪步骤

图片 1

步骤1

猪肝切开,用料酒和盐腌一会

图片 2

步骤2

泡椒,泡姜切成末,备用

步骤3

切好青椒,将油烧热,依次放入花椒,泡椒,泡椒,豆瓣酱,蒜末,爆炒2分钟,然后加入青椒,最后放入猪肝,直到炒到猪肝变色,感觉熟了为止,加盐起锅。

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