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美食菜谱:椰蓉红薯面包卷的做法
分类:时令食材

食材清单

食材清单

红薯 450g 黄油 40g
牛奶 60ml 椰蓉 50g
木糖醇 50g 盐 1g
蛋黄 1只
高筋面粉 250g 牛奶 95g
淡奶油 30g 白糖 30g
盐 0.5小勺 黄油 30g
酵母 1.5小勺 鸡蛋 1个
鸡蛋液 少许 红薯 250g
椰蓉 适量 枫糖浆 适量
淡奶油 适量

烹饪步骤

烹饪步骤

图片 1

步骤1

步骤1

[馅料]将熟红薯压成泥,加入适量椰蓉,如果喜欢吃椰子味的食物就多放一些,加入枫糖浆增加甜味,再加入一些淡奶油增加香味。

红薯切片煮透

步骤2

图片 2

[揉面]将牛奶,淡奶油混合倒入面包机内筒;加入打散的鸡蛋;加入糖、盐;加入面粉;加入发酵粉。开启揉面团程序;然后放入黄油,再次开启揉面团程序;揉第三次。

步骤2

步骤3

准备所需食材

[发酵]烤箱发酵30分钟,体积变2倍。

图片 3

步骤4

步骤3

[松弛]将面团取出,分成60g左右一个面团,揉成圆形面团;将小面团静止松弛15分钟。

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