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彩世界平台美食食谱:虫草花黄精炖鹌鹑的做法
分类:时令食材

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“气温下降,秋天真的来了,煲个滋补的靓汤给俺媳妇调理下,嘿嘿!”

“在寒冬里,体质差,身体比较虚弱,手脚容易冰冷的筒子们,可以炖一盅暖暖的虫草花鹌鹑汤来增强体质,提高免疫力。补气血,壮腰肾,减少感冒,治哮喘而且又可以美容抗衰老。此汤口感清甜,鹌鹑肉质鲜香。黄精炖出来的汤虽然带黑,但是美味有营养哈,鹌鹑炖出来也变色了,但不影响口感的,不要小看这汤虽然黑,但作用大呢。
鹌鹑肉质鲜美,含脂肪少,食而不腻,素有“动物人参”之称。 性甘、平、无毒,具有益中补气,强筋骨,耐寒暑,消结热,利水消肿作用。有补五脏、益中续气、实筋骨、耐寒暑、消热结之功效。对贫血、营养不良、神经衰弱、气管炎、心脏病、高血压、肺结核、小儿疳积、月经不调病症都有理想的疗效。
黄精:具有补气养阴,健脾,润肺,益肾功能。用于治疗脾胃虚弱,体倦乏力,口干食少,肺虚燥咳,精血不足,内热消渴等症。对于糖尿病很有疗效。冶身体虚弱,胃寒,消化不良,食积,食泻,肾寒,滑精,阳痿,头晕目眩。
北芪: 补气升阳,补气摄血,补气行滞,补中益气,去瘀散结,益气固表,补气益阴,利水消肿,温里散寒,托脓生肌,强体质,延年益寿。治自汗,盗汗,血痹,浮肿,痈疽不溃或溃久不敛;内伤劳倦,脾虚泄泻,及一切气衰血虚之症。
虫草花:虫草花,又称虫草菌,虫草花就是在培养基里人工培育出的蛹虫草。属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似具有壮阳补肾,增强体力、精力、提高大脑记忆力,能平喘止咳,对肺气肿、气管炎有较好疗效,调节内分泌与免疫系统,抗衰老作用。 润肌护肤美容,尤其可快速消除"蝴蝶"斑。
本汤适合身体虚弱,气血不足的人群食用。”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 鹌鹑1只
  • 鹌鹑1只

辅料

辅料

  • 虫草花30克
  • 小红枣10颗
  • 山药1根
  • 大葱1节
  • 老姜1块
  • 虫草花10克
  • 黄精10克
  • 北芪适量

配料

配料

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